へべれけしぎん比羅夫大吟醸 山田錦Kikusui ShuzoAkita2024/7/15 17:31:042024/7/1526へべれけしぎんフルーティーで華やかな香り その印象のまま口に含むとギャップに驚く 鼻まで突き抜けるような「酒感」がスッと走った後に、低温熟成らしい緻密かつまろやかなコクと旨味が立ち上がってくる 吟醸酒は個人的に香りや風味が大袈裟に思えてどちらかというと得意ではないが、これは熟成によってか綺麗に落ち着きととのっており、素直に「美味しい」と感じた
