mirin杜氏の独り言純米Kumano ShuzoKyoto2020/3/22 13:53:4810mirin自分の好み ★★★☆☆ ●原料米:丹後産コシヒカリ ●精米歩合:60% 14度→香りはヨーグルト。口当たりは軽やかで透き通っているイメージ。硬水感。フルーティというより米の旨味がある感じ。食中酒にも良いし、するするいけるのでそのままでも。
