シン・ハブ

武の井　STARGAZER純米吟醸生酒

Takenoi ShuzoYamanashi

2023/3/5 14:27:00

2023/3/5

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シン・ハブ

山梨県北杜市高根町で醸されるお酒です。 毎年、すぐ近くを通って野辺山の先までキャンプに行ってました… 代表銘柄は武の井と青煌 こちらは北杜市内のCRAZY FARMで育てた『ひとごこち』を使用したお酒です。 アルコール度14.5%のやや低アルのお酒。 味わいは蒸したお米の香りが全面に出てますが、すぐ後ろにメロン香が隠れてます。 やや甘めですが酸味が味を引き締めます。 極薄のオリとガス感がグラスに無数に広がる北杜市の夜空を彷彿とさせます。