SABA de SHU鯖専用日本酒
呑蔵之介
やや辛口で、旨みも適度に感じる飲み口。喉越しに苦みを感じてふわっと酸で口の中を締める。
ただキレ感はあまりないので、脂の乗った鯖を食べたあとにさっぱりというよりは、鯖の脂をより美味しく食べるための食中酒。
しめ鯖単体よりも鯖寿司に合う。
鯖の味噌煮で、酒の旨みを際立たせるのもあり。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
1 次签到
茨城県で日本酒造りに携わる杜氏＆蔵人を対象にした新しい資格制度「常陸杜氏（ひたちとうじ）」。茨城の風土と水と米で美酒を醸す人だけが名乗れる常陸杜氏は2019年からスタートし、一期生として３名が認定されました（2020年に二期生3名が追加認定）。茨城の酒造業界の将来を牽引することが期待される一期生3人の杜氏の酒造りに迫ります。三人目は吉久保酒造（水戸市）の杜氏、鈴木忠幸さんです。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
ガールズパフォーマンスユニット「TryCour」は、オリジナル日本酒「暁音-AKINONE-」の発売に先立ち、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
蔵人の平均年齢は28歳。 国内外でエネルギッシュな取り組みを行う、水戸の蔵元・吉久保酒造の蔵人たちである。 水SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
所在地
相关文章
常陸杜氏一期生の酒造り(3) 南部杜氏3人の下で腕を磨いた鈴木杜氏 - 茨城県・吉久保酒造(一品) | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
茨城県で日本酒造りに携わる杜氏＆蔵人を対象にした新しい資格制度「常陸杜氏（ひたちとうじ）」。茨城の風土と水と米で美酒を醸す人だけが名乗れる常陸杜氏は2019年からスタートし、一期生として３名が認定されました（2020年に二期生3名が追加認定）。茨城の酒造業界の将来を牽引することが期待される一期生3人の杜氏の酒造りに迫ります。三人目は吉久保酒造（水戸市）の杜氏、鈴木忠幸さんです。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアガールズパフォーマンスユニット「TryCour」×吉久保酒造！オリジナル日本酒の試飲会を「水戸門のまえ」にて1/30(日)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
ガールズパフォーマンスユニット「TryCour」は、オリジナル日本酒「暁音-AKINONE-」の発売に先立ち、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア蔵人平均年齢28歳！水戸の米と水で「一品」を醸す吉久保酒造 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
蔵人の平均年齢は28歳。 国内外でエネルギッシュな取り組みを行う、水戸の蔵元・吉久保酒造の蔵人たちである。 水SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴