ひろかず
敦賀に釣りに行った帰りに、滋賀県マキノ町の蔵元で購入しました。
飲んでみてまず一発目にくるのは、独特のクセ！
ネットには「魚のような」とか「糠のような」って書いてありましたが、滋賀県民のボクには
「琵琶湖の藻のような」
って感じです。
味自体はほのかに麹の甘みがあって良いのですが、飲んだあと鼻に抜ける琵琶湖の藻！
これは単独で飲むのは辛いです。
クセのあるものにはクセのあるものが合うらしいので、ブルーチーズ入りカマンベールチーズを合わせてみましたが・・・竹生嶋のクセの圧勝！
50℃の熱燗にすれば、クセが飛んで美味しくなるってネットにあったので試して見ると・・・うん、わずかにクセは消えます。けどやっぱり単独で飲むのは厳しいです。
ちなみに、蔵元の近所の鮒寿し屋さんは「うちの鮒寿しに最高に合うのはこのお酒」って言われたとか。
ウイスキーの世界では、ウイスキーにハマればハマるほどアイラモルトっていうクセのあるウイスキーに傾倒して行きますが、ボクがもっと日本酒にハマっていったときに、このお酒にハマるかもしれません。
わやもじゃ平
怖いもの見たさで試してみたくなりました。滋賀に行った際には一線交えたいと思います^ ^
ひろかず
わやもじゃ平さん
ぜひぜひお試しを！
試すだけの価値はありますよ！