こるね
＜フルーティー 甘味少ない 旨メロン＞
日本酒タンクの中に本物の果汁を入れて、醪(もろみ)と一緒に発酵させたお酒。副原料を入れているので、日本酒の定義からは外れた「その他の醸造酒」という区分になります。
香りはもう、明らかにメロン。めっちゃフルーティー。でも不思議と、そんなに甘そうな気がしません。
口に含むと、メロンのフルーティー酸甘ほわん。でもやっぱり、めっちゃフルーティーなのに甘味はひかえめ。メロンの皮に近い甘すぎない部分っぽいです。そして後半に旨味がじわん。
こんなに旨味があるメロンって不思議な感じです。後味もそんな不思議な旨味メロンがじわわ。含み香もメロンと旨味がぽわわん。
不思議なお酒でした。メロン果汁入れるならもっと甘くても良かったんじゃないかな？
ジブリで例えると「ハウルの動く城」のレティ。主人公ソフィーの妹です。華やかな美人さんで、カフェの看板娘。でも、見た目ほど甘くない感じがします。
満足度：★★★☆
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