たっつう
続いては東京・府中から國府鶴。
38年ぶりに日本酒造りを復活させたお蔵で醸しておりこの店を直営している山中酒の店が最近推しているので気になっていました。
今回は純米辛口ですが、淡麗でずっとキレるどストレートな1杯🍶
他のスペックも飲んでみたいです😋
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東京都府中市の野口酒造店が、約40年ぶりに酒造りを復活させました。武蔵国府の総社である大國魂（おおくにたま）神社に御神酒を納めるために酒造りを始めた野口酒造店は、蔵の周辺の都市化などから1985年に酒造りをやめ、他の酒蔵に酒造りを委託し、そのお酒を瓶詰め＆ラベル貼りをして出荷する酒蔵として存続してきました。 「いつかは酒造りを復活させたい」と考えていた7代目の蔵元、野口英一郎さんのところに、ある日、同じ府中市にある東京農工大学から、大学が独自に開発した米を使った酒造りの依頼が舞い込みます。東京で生まれた米を地元の農家が育て、地元の酒蔵が造る真の“東京の地酒”は復活の起爆剤になると考えた野口さんは、再開を決意。酒造りの経験豊富な杜氏を招いて、この4月から酒造りをおこなっています。野口蔵元が目指す酒蔵像に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
野口酒造店的品牌
所在地
4-chōme-2-1 Miyanishichō, Fuchu, Tōkyō-to在谷歌地图中打开
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