おじさん
フルーティでサラッとして美味しい!
個人的好み：★★★★☆
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SNSなどで日本酒の情報を追っていると、新商品が次々とリリースされているのが目に入ります。ファンとして、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいもの。しかし、目まぐるしく更新される商品情報をフォローするのは楽しくも根気の必要な作業でもあります。 そんな日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第5回目は、SAKE Streetの「地酒論」などで執筆してくれていた河島泰斗さんこと“わっしー”さんが、群馬県・島岡酒造「群馬泉 山廃本醸造」について語ります。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
ほぼ全量を山廃酛造りの個性派蔵 文久3年(1863年)創業の150年以上の歴史を誇る蔵です。ほぼ全量を山廃酛造SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
Shimaoka Shuzo的品牌
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定番酒への愛を熱く語る - 「群馬泉 山廃本醸造」島岡酒造（群馬県） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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ましらのやまさん
淡緑（うすみどり）純米吟醸酒
⭐️⭐️⭐️⭐️
群馬若水100% 精米歩合50%
ALC15度 日本酒度+3 酸度1.6
やや辛口、ほのかな吟醸香を感じながら。ふくよかな味わいのお酒だと思います。
茅ヶ崎 里芋：20230725