moussy297笹の誉 純米吟醸 松本城純米吟醸笹井酒造Nagano2025-12-11T12:04:38.758Z2025/12/11家飲み部30moussy297長野県松本市の笹井酒造さん。 米、水、人すべてが松本で育った限定酒。 米は長野県産ひとごごち100%使用。 精米歩合55%。アルコール度数15度。 酒母造りの工程で市販の乳酸を使わず天然の乳酸菌を育てる山廃酒母で醸造。 飲み口はやや厚みのある感じだが、まろやかな味わい。酸はややあり。
