酒呑ノ鳥居
兵庫県加西市で、地元にこだわり酒を醸す富久錦株式会社から、日本酒初心者に向けた低アル日本酒が登場。
🌾70%(品種は不明だが全加西市産)
『THE FRUITY』のサブタイトルに相応しく、グラスからリンゴやレモンの酸味を感じる。
コメらしい、乳酸のようなミルキーさが強いが、しっかりとした酸味がキリッと味を締める。
洋食と幅広くペアリング出来そう。逆に和食は微妙。
正直日本酒好きな人からは嫌厭されそうな味だが、女性やエントリーユーザーにはぜひお勧めしたい味。
製造年月は22/12なのにかなり着色していることを考えると、それほど良い米を使っているわけはないのかな？という印象。しかしそれを上手く活かして、味の厚みを増していると感じました。