bouken
木下名酒店で発見した全く知らなかったお酒。
浦里2ndロット買うつもりが迷った挙げ句コチラを選びました。
武蔵ワイナリーの造る日本酒。
元は同じ小川町の武蔵鶴酒造にて醸造してたみたいだけど現在は休業(廃業？)してるので22BYから深谷市の滝澤酒造で醸造している模様。
委託醸造というより武蔵ワイナリーの方が蔵に入って醸造してるようなのでかなり本格的ですね
生酛造りで米はイセヒカリ使用。開栓するとポンッと勢い良い音が。ラムネっぽいシュワシュワしたガス感と木香り纏った優しい甘味。チョコレートやコーヒーみたいなビター感も
3000円と少々お高め😅
そういやdancyuか何かに載ってたような気がする🤔
ひるぺこ
boukenさん、こんにちは。boukenさんが浦里2ndより惹かれた饗の光、気になって武蔵ワイナリーをチェック。自然派ワイン系なんですね。伊勢錦も無農薬栽培で生酛とはどこかで飲んでみたいなー😊
bouken
ひるぺこさん こんばんは😃
他にも購入したので浦里は泣く泣く諦めました😥日本酒造りで得た経験をワインに活かすと公式サイトに書いてありました😊ワインも飲んでみたくなりますね🍷