otouto730
今期限りの生産との事。ヌーボーのおりがらみ目的だったので、吟醸タイプのアブノーマルを一緒に購入。
まずは冷で一杯。(自分は冷しか飲めない)
これが普通酒？辛口の純米吟醸を飲んでる感じ。癖は無く少しまろやか。ほのかにリンゴが感じられ、最後にアルコールがピリッと感じる。美味しい。
もう少し角を取りたいので、2、3日置く事に。
1日後(ﾌﾗｲﾝｸﾞして味見)
少しまろやかさが増した。
香りを立たせたいので、少し待って涼冷で。
16℃前後、リンゴの香りがかなり強くなった⤴⤴⤴が、アルコール臭も前に出てきた。
寝かせると落ち着くか、涼冷以下で飲むのが正解か？？？難しい所。
2日後
うん、まろやか増し増し。さらに飲みやすくなりました。少し待ってから飲むと、リンゴの香りがup⤴ アルコール臭もup⤴、、、
あっ、ロックだ!!!
こーれが、かなりハマりました。香り、キレ。
吟醸酒の一つの正解なのかな?
めちゃんこ美味しく頂きました☆