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相原酒造 元平 MOTOHIRA 特等赤磐雄町 2023 生
精米歩合 60% アルコール分 14.5度 赤磐雄町米 100%
厚みのある雄町の甘みを軽めに仕上げてある。14.5度のアルコール分が絶妙な設定なのかもしれない。飲みやすく飲み飽きず素晴らしく上質な出来。#相原酒造 #望月商店 #元平 #雄町
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広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
広島の銘醸地に誕生した広島を代表する蔵 相原酒造は、明治8年(1875年)に広島県呉市で創業しました。 呉市にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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