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KINMI Sake by 日本酒応援団 AGEOKINMI Sake by 日本酒応援団 AGEO
时间轴
アラサー酒呑童子
角打ちにてグラスで一杯。
質感はなめらかで色味は透明、華やかな吟醸香が立つ。
口に含むとパイナップルとメロンのような風味としっかりした甘さが広がり、非常にフレッシュでジューシー。ほのかな酸味が味わいを引き締めており、やはりフルーツの様。
後味は、余韻がありつつ綺麗で、存在感を印象づけられる。
全体としては甘旨なtheモダン酒で、非常に美味しい。
開封後の発泡感があれば一層美味しいため、今後、4合瓶で購入することを検討する。
米：彩のかがやき100％、45磨き
水：弱硬水
度数：16％
製造：2023年3月
アラサー酒呑童子
角打ちにてグラスで一杯。
質感はなめらかで色味は透明、華やかな吟醸香が立つ。
口に含むと桃のような風味としっかりした甘さが広がり、非常にフレッシュでジューシー。ほのかな酸味が味わいを引き締めており、やはりフルーツの様。
後味は、余韻がありつつ綺麗で、存在感を印象づけられる。
全体としては甘旨なtheモダン酒で、非常に美味しい。
開封後の発泡感があれば一層美味しいため、今後、4合瓶で購入することを検討する。
米：彩のかがやき、45磨き
水：弱硬水
度数：16％
製造：2023年4月
アラサー酒呑童子
ふわっと香る吟醸香を感じつつ口に含むと、華やかでフルーティーな香り（1801号酵母？）が広がり、フレッシュな程よい甘みが広がる。
後味はきれい。
時期を変えてまた飲んでみたい。
アラサー酒呑童子
ふわっと香る吟醸香を感じつつ口に含むと、フレッシュでジューシーな甘みが広がり、続いて程よいガス感が爽快感をもたらす。
味わいがふくらみつつ、後味はきれいでとても美味しい。
純米大吟醸でこのバランスは珍しく、ぜひまた飲みたい。