喜久水 (Kikusui Shuzo Nagano)

おっ

喜久水カントリーツーリズム達成景品 4

Kikusui Shuzo Nagano

2025/2/21 11:38:26

蔵元部

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きくすい 4 純米大吟醸無濾過生原酒 80周年記念酒第二弾: 使用米南信州産たかね錦100% 精米歩合35% 掛米45% 日本酒度+3.5 酸度1.9 アルコール16度酵母K1401 アルコールの香り。痺れる辛さとしっかりした旨み。ぬる燗にすると口当たりが柔らかくなり、ご飯食べている感覚を覚える。めちゃくちゃ美味しい。 5 翠嶂(すいしょう):追記予定 6 聖岳(ひじりたけ):追記予定信州SAKEカントリーツーリズム達成景品第1弾。長野県内70蔵のスタンプを集めると3蔵から各6本、大吟醸含む計18本のお酒が貰えるいかれた企画。飯田の酒蔵。昭和19年に下伊那の37軒が合同したのだそう。酒蔵が廃業するという話もよく聞く昨今、80年前に地域に地酒を残す英断。先見の明。下記3本は別途投稿済 1 猿庫の泉 2 厳寒吟醸生 3 厳寒純米吟醸

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喜久水カントリーツーリズム達成景品1.2.3

Kikusui Shuzo Nagano

2025/2/14 13:45:30

蔵元部

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きくすい 1 猿庫の泉(さるくらのいずみ): 美山錦100% 精米歩合55% 日本酒度+4.0 酸度1.5 喜久水の主力商品。とても良い吟醸香。淡麗辛口。燗付けると甘柔らかく美味しい。 2 厳寒吟醸生, 3 厳寒純米吟醸: たかね錦100%使用。飲み比べ。洋梨の香り、シュワっとする。甘酸っぱうま。という所までは同じ印象。どっちも美味しい。吟醸はスッキリ感とほろ甘さが、純米吟醸は旨みが強めに感じる。気がする。甲乙つけがたし。下記3本は別途投稿予定 4 純米大吟醸無濾過生原酒 80周年記念酒 5 翠嶂(すいしょう) 6 聖岳(ひじりたけ) 長野県酒造組合のどうかしている企画の本丸、SAKEカントリーツーリズムの景品第1弾。長野県の酒蔵でスタンプを集め、全蔵達成したら3蔵のお酒(大吟醸含む)を6本ずつ、計18本貰えます。景品の酒蔵はランダム。 3月と4月にも6本ずつ届く予定。日本酒こわい。

2023/12/6 09:48:11

2023/11/14 22:05:07

2023/9/29

hoshiaki

飯田線完乗の旅🚃2日目天竜峡を散策して、信州そば🍜のお店に入店。香りはザ日本酒の熟成香。でも、含むと思ったより、優しく柔らかい。熟成の苦甘辛口。ゆるゆるとデイリー。海老おろし蕎麦と合わせると、俄然旨い😋するっと蕎麦をうまくさせてくれる。食後にお酒を見せていただいたら、紙パックの普通酒でした😅普通に旨い👍 茶房・御食事処　萩@天竜峡　20230929