まりえ
中谷酒造さんの醸造体験で作ったお酒。2023年4月に作ったもの。
実は去年作りたてのものを飲んだ時にはなんか好みじゃない。。と思い料理酒で使っていたものの、残り少しだし飲んでみましょと飲んでみると美味しくなっていた。。
フルーティーな香りと優しい酸、旨み、少しの苦味という感じ。
桜の時期の奈良での醸造体験、楽しかったな。
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