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KAWABUKAWABU
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ことり
KAWABU - Chill -
鉾杉（ほこすぎ）でお馴染みの河武醸造。
ハイクラスブランド「式」を2021年に立上げ、2022年には蔵の名前を冠した「KAWABU」誕生 とのこと。
華やかな果実味あるエレガントな香りは、ほんのり白桃やライチ、ぶどうを感じる 芳醇な甘口。おりがらみの澱は荒ごしで少なめだが、生酒のピリッとした刺激あり。やがて林檎の様なキュッとした甘酸っぱさに変わる。日本酒と思えぬ美味しさ🥰また飲みたい
原料米 五百万石
アルコール度数 15度
精米歩合 65％
酵母 三重県酵母MK-3