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ひだ正宗。2015BY
古酒。約8年前に醸されたものである。
8年前は何をしていたかな〜と思い返して感慨に耽りながら飲む。
酒は黄色っぽい感じ。熟成されてたんだな〜と思う。
味わいは古酒特有の熟成感、甘み、クセといった感じ。しつこすぎることは無く、案外スッキリしている。
辛味酸味も多少あるだろうか。
万人受けするタイプのお酒ではないだろうが、古酒にしては広くウケそうな感じ。たぶん。
大量に飲むというよりも、小さいお猪口などでチビチビ飲むのがちょうど良いお酒である。
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