Alitaro

Hanayo純米吟醸 コシヒカリ純米吟醸

Koya ShuzoYamagata

12/28/2019, 6:01:15 AM

福たか

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Alitaro

いつも辛口ばかりだから、甘みを感じるものを飲んだの久々……！ 山形で最古の酒蔵、小屋酒造さんの「花羽陽」。Webを拝見したところ、「米の旨みをじっくりと味わえるお酒」とのこと。コシヒカリを55％まで精米した純米吟醸酒で、米本来の旨みをしっかり出し、ジューシーでコクのあるお酒です。だって！言われてみれば、コクあったなあ。個人的にはホッとする味の日本酒！ それにしても、創業1593年ってすごい……。