さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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flos_lingua_est地元のお酒です〜。五十嵐酒造のお酒を最近こっそりちょっとずつ飲んでおりますが若干の当たり外れはありつつもけっこう美味しいんですよね。
含んでみると品のある心地よい吟醸香。五十嵐の良さって色々ありますけど、香りの良さというのも一つあるかと思います。
シュワシュワしていて夏っぽく爽やかです。酸が爽やかさを後押ししてくれます。
軽やかですが少し甘味をまとった旨味が割とちゃんとしており、日本酒素人もオッと驚く美味しさになっています。
そして五十嵐らしい確かな苦味が中盤から後半にかけて玄人を唸らせてくれるようです。この苦味が苦手な方はいるでしょうし、苦味がなくなったら今以上に一気に全国区に広がる可能性はあると思います。しかしこの苦味がなくなったら明らかに没個性ですし、これこそが五十嵐酒造らしく個性的でいいじゃないですか！モダンとクラシックの融合って感じのこの味わいを私は応援していきたいと思います。
五十嵐はやっぱり美味しいです！黄色いラベルの定番の純米も飲んでみたいですし、来年こそは今年飲み損ねた雄町の生を飲んでみたいですね。
ヒラッチョflos_lingua_estさん、こんばんは🌇
地元なんですね👍
聖望学園10日の甲子園初戦勝つと良いですね。
それはさておき、五十嵐は、もうひと押しで全国区に行くポテンシャルありますね❗️
flos_lingua_estヒラッチョ さん こんばんは〜🌙
ありがとうございます！実は母校でございまして…笑
初戦だけは勝って欲しいです！
特徴的なのでメディアの取り上げ方で一気にいく可能性ありますよね！