さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile icon南十字輝
無窮天穏山陰吟醸生酛造り 天雲 生酛純米吟醸 生詰原酒純米吟醸生酛原酒生詰酒
板倉酒造島根県
てしごとや ふくの鳥 神田店
24
南十字輝8/10 無窮天穏は新しいブランドだそうで、無添加生酛造りという非常に難易度の高い製造方法をしているとのこと。 手間と時間が相当かかっているんだろうな。 アルコール度数は高いが穏やかな飲み口で、かるいバナナ香があった。 酒場で飲むよりも自宅で飲みたいお酒。