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旦純米山廃原酒生酒無濾過
笹一酒造山梨県
味ノマチダヤ
家飲み部
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Kumakichi最近お気に入りの山廃を楽しみたく、マチダヤで気になっていた旦の無濾過生原酒の山廃純米をいただきました 山廃ならではのまろやかな飲み口、ゆっくり広がっていく乳酸の酸味、舌の奥でじんわりと伝わる苦味とアルコールを感じる芳香の変化を楽しめました 喉を過ぎてからもふんわり残る香りがたまらない一本ですね アルコール分：17度、精米歩合：五百万石60%