さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
disry今年も赤とんぼの季節。
(同じようなことをかぶとむしとか雪だるまでも言ってそうだw)
香りはかなり控えめ。弱いマスカットと若干のセメダイン。ガス感はちょびっと感じる。
甘味は穏やか。酸味が強め。いつもの仙禽だなぁ、なんて思ってたら、途中からグイッと旨味が拡がる。
酸味と旨味、最後は苦味が加わって、ジーンと深めの余韻。
正直に言うと、飲む前はこのお酒にあまり期待していなかったのだけど、飲んだら期待を大きく超えてきた。今年の飲んだ仙禽の中で1番好きかも。
赤とんぼが美味しかったので、買うつもりがなかったUAもみじ🍁も買ってしまった…。