さけのわ
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debeeeeck
大信州
槽場当日詰
大信州酒造
長野県
2022年12月22日 12:56
December 22, 2022
Suzuriya (うどん処 硯家)
28
debeeeeck
2022仕事納めシリーズ③ 大信州の限定品。はじめ辛口が飲みたくて、辛口って書いてあった普通の大信州を飲もうとしたところ店員さんが教えてくれて限定品へチェンジ 杜氏さんが瓶詰めまでやってるから限定品とのこと 普通は吟醸→大吟醸と作っていくのに対して、ここのものははじめ大吟醸→吟醸と作っていくので、この限定酒はほぼ大吟醸でお得とのこと ちゃんと辛口でからすみに見事に合ってくれました☺️