さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconやす☆
玉川自然仕込 ビンテージ純米山廃古酒
木下酒造京都府
日本酒Bar やわらぎ
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やす☆2016BY。麦茶のような色。 燗だと香りが消えて酸が立ち、旨味もあまり膨らまないので冷やの方が好み。 熟成酒は燗の方が飲みやすく好みだと思い込んでいたが、これは例外だった。裏には燗がおいしいと書いてあるが…