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地酒ノ酒屋 愉酒屋
家飲み部
88
Masaaki Sapporo7.5→8点
原料米：青森県産米100%
精米歩合：50%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
日本酒度：-3
酸度：1.5
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区)
微かに青肉メロンや白桃のような甘めの上立ち香
開栓時若干プシュとしたがガス感はない。
上立ちで感じた穏やかでフルーティーな香りと、シャープな(開栓時)米の旨み、控えめな甘みが広がり、
柔らかい酸でほろ苦さをともないつつ、米の香りを残してスーッとキレていく。
少し荒いが綺麗な印象の日本酒
2日目、開栓時に感じた荒さが取れ、まろやかになった。
とんかつ、カキフライ、から揚げに良く合った。