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土佐金蔵特別純米酒 生酒 土佐麗（深海酒バージョン）特別純米生酒
高木酒造高知県
サニーマート 松山久米店
85
abibuta2022年12月31日 自宅にて晩酌。 2022年最後の酒宴、2本目は同じく 高木酒造の土佐金蔵 特別純米 生酒。 600気圧を耐え抜いた深海酵母を使 用して醸した酒だそうな。酔鯨の特 純生酒や土佐しらぎくの斬辛生酒に 近い感じで、しっかり旨味がありな がらもフレッシュで軽やかな飲み口。 ウマヅラハギの刺身(生肝特盛)、馬 刺などと合わせて美味しく頂いた。