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地酒ノ酒屋 愉酒屋
家飲み部
107
Masaaki Sapporo8点
使用米 / 非公開
精米歩合 / 非公開
日本酒度 / 非公開
酸度 / 非公開
アルコール度数 / 15~16%
コンディション / 生原酒 (本生)
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区)
開栓時プシュ― ガス感シュワ
微かにアルコールの混じった青りんごのような上立ち香
上立ちで感じたフルーティーな香りと、柔らかい米の旨み、控えめな甘さ、主張のある酸が、シュワっと広がり、僅かなほろ苦さとフルーティーな酸でスーッとキレていく。
単体でも食中酒でも美味しい。
爽やかに美味しい印象の日本酒
身欠きニシンの焼物、卵焼き、激辛ソムタムソース(3枚目)の青パパイサラダに良く合った。