さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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しんしんSYこのお店の入り口に田酒の箱が沢山
入り口にも沢山の田酒の空き瓶が飾ってます
やっぱり田酒頼まないわけにはいきません
この日のお勧めは渡舟2号と山田穂
悩んだ末に山田錦のお父さんを呼んでもらいました
お母さんの山田穂はまたいつかお会いできるでしょう
リンゴのお味を期待していたら意外にもリンゴを感じません
しかしながら飲み口抜群でクイクイいけちゃう
三元豚のハーブ焼きが出てきました
一人で食べるには少し多いなと思いながらも美味しいお酒に合わせると完食
先程フられた行きつけのお店から席空きましたのメッセンジャー
やはり顔を出さないわけにはいきませんね
こちらの汐音さんにはまた訪れましょう
蘊蓄
山田錦の父親に当たる酒造好適米「渡船２号」を５０％精米した純米吟醸。米本来の味わいをしっかり残しつつ、綺麗さも追及したお酒です。
酒米の王様と称される山田錦の父親に当たる酒造好適米「渡船２号(通称:短稈渡船)」を純米大吟醸規格の５０％まで精米した贅沢な純米吟醸酒。
渡船2号本来のふくよかで力強い旨みと酸のバランス感が抜群に美味。
単に綺麗なだけでなく後味のキレも素晴らしくついつい杯が進みます。