Sakenowa
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Tamagawa
遥瑛チチ
玉川
山廃純米 雄町 無濾過生原酒
純米
山廃
原酒
生酒
無濾過
木下酒造
京都府 Pref.
Mar 19, 2021 5:25 AM
1
Mar 18, 2021
ぬる燗 ぞっこん離れ
外飲み部
遥瑛チチ
飲み放題二杯目は海の京都の名酒玉川。イギリス人🇬🇧杜氏のハーパー氏が醸した山廃純米無濾過生原酒。六角精児さんの呑み鉄旅にも登場しました😊 生原酒なのにウィスキー🥃のように熟成された色味となっているのはハーパー氏の魔法🧙♀️によるもの❓ さすがハリー・ポッターの国出身だけのことはある😄 まず香りは穀物、ナッツ🥜、それと、どなたかのレビューにありましたが紹興酒にも似てます。 アルコール度数20度とかなり高めなので最初は舐めるようにチビチビといきます😅 まず甘味、間髪入れずに雄町の旨味と酸味が口中に拡がる❗️味わいもどこか紹興酒に似てる。 ただキレ味は鋭く、意外に受け入れやすい。 これが紹興酒との違い。 アルコール度数とキレのギャップ(これも魔法❓)の謎が解けないまま、いつの間にか飲み干してました(^。^)
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