iri2618
丹澤山 2014年度醸造 山廃純米酒 備前雄町 火入 凛峰
大塚・地酒やもっとにて 一杯目。
温度はお任せの燗酒でいただきましたが、かなり高めのとびきり燗ぐらい（？）で出てきました。実に美味しいお酒！ 丸みのある酸味と滑らかな旨みが良いバランス。夏野菜の揚げ浸しや馬刺しと実に良い相性です♡ 身体に浸み込んでくる感じの柔らかな酒躯が実に素晴らしいですね。熟成感もあって良い飲み頃☆
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