ワカ太
やっぱり年度末に近づくと忙しさが年末の比ではないようで、しばらくさけのわをあげるゆとりが無い日々でした😭
それでもちびちび飲んでいたのを、やっと文字にできます💦
さて、こちらは鼎の秋あがり。長野に出張に行ったいとこさんからの一本。説明では、搾られたお酒を加熱殺菌し、秋口まで低温熟成させたとのこと。
今回は「ひとごこち」100％。
日本一の超軟水と言われる「黒耀水」使用のため、圧倒的な酒質の柔らかさ、ときめの細やかさ。穏やかな香りの中に落ち着いた甘さ。熟成感漂う味わいでした😋
ma-ki-
ワカ太さん、おはようございます
年度末本当にお疲れ様です
ワカ太さんの鼎さんと言えば大冒険時の一升瓶大移動が印象に残ってます🎵
今回も全体的に優しい造りの印象で、ゆったりいただけそうなお酒ですね😊
ワカ太
ma-ki-さん、おはようございます😃覚えていてくださいましたか、一升瓶との大冒険を😆秋あがりの鼎さん、優しさが爆裂してましたが、ひやおろしの熟成感もあり、うちの旦那様みたいなひやおろし苦手な人にはしんどいかもでした💦