しんしんSY
山間の鬼山間、青鬼
こちらはアル添
精米歩合が赤鬼より磨いていて60%
軽やかな美味しいお酒です
辛口ではありますが赤鬼のようなパンチはなく、飲みやすいお酒だと感じます🍶
塩辛に合いますね😋
蘊蓄
「山間(やんま)」の番外品『鬼山間』
甘みのある「山間」に対して、辛口仕立ての「鬼山間」。
今期は酒造好適米「たかね錦」を100%使用した、ふくらみのある豊かな旨み、果実を思わせる香りとシャープでキレのある味わい。
原材料 : たかね錦
精米歩合 : 60%
日本酒度 : 非公開
アルコール分 : 19%