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黒澤生酛 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
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SAKE BAR 華蔵
外飲み部
25
ペンギンブルー
フレッシュ。 パリッとスキッとした呑み口。 少しケミカルに砂の風味。 ドライで若々しさのあるお米にじりりと苦み、ほんのり渋み。 喉の奥で旨味と甘味。シャキッと酸味。 ライトな中に粒立ちな五味があるように感じる。 やや辛め、爽快。 新玉ねぎと生ハムのマリネと良い相性。 優しい大根の煮物ともGood。 こちらも食事と合うやつかと。