ぺっかーる
なにやら、パストライザーという手法を使った火入れ方法だそうです。
戦隊ヒーローの必殺技みたいな名前ですね(笑)
風味を逃がさない瓶火入れの進化版。火入れをしているのに生酒以上のフレッシュ感があると話してくれました。
そして、驚いたのがラベルの「マーク」です。
こちら、亀とねずみだったんですねーーー
過去の写真を見返してみても、たしかに亀とねずみでした。
何度もお世話になっているお酒です…。初めて知りました…。
フレッシュできれい。すっきりしている甘さでした。美味しい一杯です！
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