油長酒造

風の森

岡山県産雄町807

生酒

無濾過

十四代と出会い日本酒に目覚めて5年。甘旨酸なモダン系日本酒に好みがシフト。

生酒が日ごとにその表情や味わいを変えていく。想像を超えた進化に出会えるのが楽しくて幸せ

地元大分の店で買って家飲み。
たまに我慢できずポチッと買い。

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ののさん

小谷酒店

投稿が遅れましたが、冩樂と同時進行で飲んでました。風の森らしい微発砲のシュワ感からの酸味を纏った甘さがじんわり広がります。低精米の複雑味と雄町の厚みある旨味が相まって素晴らしい充実感。
最後に僅かな苦味が舌を引き締め、鼻から果実味と、僅かなアルコール感が吹き抜けていってうっとりです。

風の森もハズレなしです。

自分が美味しいと感じたお酒を忘れないようにと備忘録的にアプリ利用を開始しました。特に味覚が優れている訳でもないので完全な自己マンレビューになります。味の好みは米の甘味が感られるお酒。レビュー内容に『？』な点があっても『素人が何か言ってら』程度に捉えて頂けると幸いです。元々大阪出身ですが転勤で福岡に住んでおりました。2023.3より姫路市へ引越し。週末は家飲みがメイン、時々外飲みで活動中です♪