しんしんSY
昨年のdancyuの日本酒特集で知ってから見つけると頼むようにしてます、吉田蔵u
何が来るかな？
白いラベルの百万石乃白
こちらは火入れ
黒ラベルは生酒で一年前にお目にかかりました
白はお初
少し微発泡
モダン山廃と言われる通り酸味がキツくなく飲みやすい
いい組み合わせでセレクト出来ました💮
今日も保冷庫満杯
どれを選ぶか悩みます
因みに今宵もお料理コース＋飲み放題にて福澤諭吉先生一枚の半分のお値段
良心的なお店です
やっぱり今宵も満席でした
ご主人と奥様も働き通し
ほとんどお喋り出来ませんでした
蘊蓄
特定名称：山廃純米
原料：米、米麹
アルコール度：13％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：百万石乃白
精米歩合：60％
状態：火入れ