パーム農家澤乃井生酛純米生原酒 木桶仕込み純米生酛原酒生酒小澤酒造東京都2025/1/4 8:28:142025/1/4つきや酒店32パーム農家澤乃井の木桶仕込み純米酒。無色透明に近い色味。ほんのりと木の香りがする。口に含むと洋酒のように木桶の香りと生酛系酵母特有のキノコや木の実のような香りが広がる。とろりとしたなめらかな口当たりで、しっかり目の酸味が甘味や苦味を引き連れて口の中に広がって行く。生酛と木桶のいいとこ取りの複雑で魅惑的な香りと味わいの一本。
