うぴょん（豊盃こそ至高）
精米歩合 55%
アルコール分 17%
ここまで様々な装いを見せてくれた青森AQEシリーズ。最後は田酒で締めくくりましょう。ではいざ参らん！香りがいつもの田酒より穏やかな気がする。お米の甘い香りはするが控えめだ。やや甘めの仕込水は青森共通のアイデンティティなのだろうか好きだ。最初は和梨のような、徐々にイチゴのような甘みが来る。だが甘みがいつもの特別純米より控えめだ。さらに驚くのはこのあと、飲み込むあとにかぁっとくる感じ。まさか！？辛口めな田酒だと！？
今回のAQEシリーズで一番驚いたかもしれない。
いまでやさん主催のAQEシリーズ、個人的には華やか甘めになった豊盃と穏やかな田酒に驚きました。今宵も、ごちそうさまでした！