酔nosuke鳳凰美田White Phoenix小林酒造栃木県2023/1/21 1:20:042023/1/21Yajima Saketen (矢島酒店)家飲み部121酔nosuke久しぶりの鳳凰美田♪ 愛山100%使用の純米大吟醸無濾過生原酒。シャンパンのマグナムボトルに詰められていて日本酒らしからぬ風貌😁 開栓直後は香り豊かで酸味無しの甘旨苦が濃く、余韻も長め。温度が上がってくると徐々にパイナップル感が増してきます。 2、３日経つとやや酸味が加わって甘旨酸苦のバランスが良くなり、カドが取れてさらに柔らかく滑らかに。 しぼりたてフレッシュながら濃厚旨口な美酒でした😋
