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鳳凰美田 - 酔nosuke
酔nosuke
鳳凰美田
White Phoenix
小林酒造
栃木県
Jan 21, 2023 1:20 AM
120
Jan 21, 2023
Yajima Saketen (矢島酒店)
家飲み部
酔nosuke
久しぶりの鳳凰美田♪ 愛山100%使用の純米大吟醸無濾過生原酒。シャンパンのマグナムボトルに詰められていて日本酒らしからぬ風貌😁 開栓直後は香り豊かで酸味無しの甘旨苦が濃く、余韻も長め。温度が上がってくると徐々にパイナップル感が増してきます。 2、3日経つとやや酸味が加わって甘旨酸苦のバランスが良くなり、カドが取れてさらに柔らかく滑らかに。 しぼりたてフレッシュながら濃厚旨口な美酒でした😋
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