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石鎚 - ジョセフィン
ジョセフィン
石鎚
夏純米
特別純米
石鎚酒造
愛媛県
Jul 21, 2022 12:07 PM
46
とどろき酒店
家飲み部
ジョセフィン
石鎚の土用酒を買いに行ったら一升瓶しかなかったためこちらを購入。 愛媛県のオリジナル品種「しずく媛」という珍しいお米で造られた特別純米酒。 メロンのような香り、さわやかな酸味と旨味。 ラベルに夏野菜と抜群の相性と書いてある通り、茹でとうもろこし🌽とトマト🍅、チキンソテーと合わせてスルスルと美味しくいただきました。 使用原料米 愛媛県産しずく姫100% 精米歩合 60% 日本酒度 ＋5.5 酸度 1.6 使用酵母 自家培養酵母 アルコール分 16度 720ml ¥1,430
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