disry
ビール続きの今日この頃、久々の日本酒は、超久しぶりの信州亀齢。
手に入れるための労力を捻出できないので、偶然お店で見かける時以外は追わないことに。なので、見つけると超嬉しい。
さて、香りはいつも通りとても華やか。リンゴやパイン。ガス感はちょっとだけ。
甘味が結構強め。酸味はサッパリめ。酸味よりも甘味の方が目立つ。
酸味の後に苦味がグイッと出てきてフィニッシュ。
久々に飲むと、結構甘味が気になるけど、しょっぱめの焼魚と一緒に飲むと結構合う。ただ、個人的な好みとは、徐々に合わなくなってきたかもなぁ。