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としひことしひこ
千歳鶴夏ひぐま純米吟醸
千歳鶴 チェックイン 1千歳鶴 チェックイン 2
千歳鶴 チェックイン 3千歳鶴 チェックイン 4
鮨 まつうら
外飲み部
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としひこ
隔月の鮨まつうら🍣 本日のお酒2つ目 千歳鶴の夏ひぐま🐻 かわいいラベルですが、Summer Higumaって…^^; 北海道のきたしずくを使った夏酒。最初の紀土より夏っぽい。ドライで軽やかで酸もあり。後味に微かな苦みも。度数が15度あるとは思えなかった。食中酒として丁度よい塩梅。 写真はオオモンハタとミニうな丼。ハタは4日目とのことで適度に練れており美味しい。鰻は皮がパリッパリで身がフワッフワ😍