ねむち
kagiya 2024 autumn 試飲会⑤
これで最後の試飲。
【黒龍 石田屋】
香りは穏やか。2年熟成させてるみたいだけど、熟成感ほぼなしで、何の嫌味もなく飲める。舌の上にやや酸味からほんのり甘味を感じて、飲み込み後にちょっとだけ日本酒感。
冷え冷えだと、舌にピリッと刺激を若干感じるので、二左衛門と同じく温度が上がって来た方が旨味が膨らんで、あと味もマイルドで好み。
黒龍はどちらとも手間隙かかってる感じがして、boukenさんが「高級な料理屋さんで出されるのがわかる」って言ってたのが頷ける。
黒龍のレア酒では、八十八号、純米大吟醸、しずくが好きかもしれない。
どうでもいいけど「プレ酒とは」でググったら、「食前酒やアペリティフとも呼ばれ、食事の前に飲んで食欲を増進させるカクテル」って、生成AIが教えてくれた。
プレ酒ってそんな意味もあるんだね🤔
試飲後はboukenさんと命の危険を感じる暴風雨の中、酒屋と百貨店を巡って帰宅しました🤣
ひるぺこ
ねむちさん、こんばんは。石田屋って私の若かりし頃、今の新政的な存在で青い瓶の飾ってあるお店は良い日本酒置いてる印象ですが、今飲んでも美味しいのが凄みですよね😊