flos_lingua_est
ノーマルの山田錦807は先日飲んだばかりでしたが、すぐに真中採りが手に入ったので飲んでみたいとも思います。
爽やかなバナナの香り…だと私は思いますがやっぱりマジックインキっぽく感じる人はいるんだと思います。
含むと甘さ控えめゆえに青いバナナから熟れ始めたバナナくらいの爽やかなイメージ。ちゃんと甘旨を感じるので熟れ始めの雰囲気なんです。
ふつうバナナの含み香のお酒といえばアルコールを強めに感じるパワフルな香味のお酒という印象ですが、これはとにかく綺麗なバナナ。爽やかなバナナです！
意識したことないけど山田錦でバナナっぽい香味のものって決して多くない気がしませんか？真中採りとも相まってこんなに綺麗で爽やかに感じられる酢イソのお酒が1,694円とかどうなってるんだろう。発泡や濁り意外でこんなにスッとした酢イソは珍しく、さながら未知との遭遇。
たいへん美味しうございました、感動でした！