ペンギンブルー大七純米 生酛 CLASSIC大七酒造福島県2024/3/21 9:56:46Orihara Shoten (折原商店)外飲み部26ペンギンブルーこの前、冷で2024年山田錦版を飲んでかなり印象良かったので。 軽く、熟成感のある芳醇な香り。 含んで、ジューシーな酸味にふっくらとした米旨。 少し、水飴のような甘味。 後から奥にほんのり、炊いた花豆のような、土のような風味。 苦みが引き締めつつ、旨味長く続く。 好き。気に入った。
