Kumakichi
明日はとうとう待ちに待った6/6ということで、前日にはこちらを開栓して6号酵母への感謝
風の森 ALPHA6 6号への敬意
こちらは、風の森を醸す油長酒造さんが、振興がある新政酒蔵さんから譲り受けた【6号酵母】と
風の森のメインで使われている【秋津穂】を66％まで磨いた酒米を使用した一本
今年のオマケのドックタグは【亜麻猫】をあしらったもので、今年は亜麻猫と同じように白麹を使っているからだそうです
そのお味はとても好みのお味！！
口に含むと風の森らしいシュワシュワの発泡感と超硬水のミネラル感とそこからの伸びのある甘旨は6号酵母を思わせるお味
コイツは美味すぎてまた一本飲み切る勢いでした！！
明日はとうとう6/6の新政イベントの日で初日参加のため、気合を入れて飲んで来たいと思います
精米歩合：66％（奈良県産秋津穂100％使用）
アルコール度数：14度