熊谷 朋之
こんばんは！🙋
冬に入ったら、いきなりの寒波で凍える毎日になりましたねぇ～😱
気温が下がっては暖かい日があり、また下がりの繰り返しの中で、じわじわ冬に向かうということがなくなった感じがします。
もう、我が家では、日本酒は冷蔵庫ではなくて廊下の見えないところに置いてます。😅
最低気温がほぼ零度ですから、多少溢れる程に購入しても大丈夫です！😁
って、これをやると、後で終始がつかなくなるので、最近は在庫管理もしっかりやってます。😁
さて、今夜は妻が私の大好物の手羽先を出してくれたので、注文していたにいだしぜんしゅ しぼりたて生酛生を開封しました。
栓を開けたら軽く炭酸が噴いた感じがして、おお！と期待感。
一口含む。
あ、あれ？
あれれ？
新政のような酸味と華やかさがない。
どちらかと言えば、土田酒造のような熟成味のある感じ。
しぼりたてなのに、なんでだろう。
記録を見たら、2年前に飲んだ時の感想は酸味ありの甘旨系の表現。
昨年は頼んでいなかったので、2年越しではあったけれども、全く違う酒に仕上がっていて驚きました。😱
というか、期待が大きい分だけちょっと残念でした。
＠水橋
熊谷 朋之さん、こんばんは🌇
こちらも寒くなりましたよ🥶
我が家も廊下保管になり始めました💦
ポンちゃんのお言葉通り、一期一会なんですね🙁
熊谷 朋之
@水橋さん、こんばんは！🙋
そうですかぁ～、全国的に廊下保管ですかねぇ～😁
にいだしぜんしゅは、全く別物になってました。
85%精米ということで、それなのにクリアな味でしたが、難しいですねぇ～😓