アラジン
木桶菩提酛など、昔ながらの酒造りを継承・発展させる今西酒造さんが、速醸酛で最新の設備・技術を使って醸すフレッシュでモダンな「みむろ杉ろまんシリーズ」。
その10周年を記念したお酒です㊗️
10周年「記念酒」ではなく「感謝酒」というところに今西酒造さんの想いが感じられ、とても好ましい☺️
速醸酛の再定義がテーマです！
外観は淡いシルバーグリーンクリスタル。
なんとも言えず華やかで爽やかで芳醇な、甘やかに熟したバナナと青いメロンが香る。
洋梨やライチ、白い花のような香りも混じる、とってもフルーティーな香り
パウダリーな上新粉も。
滑らかフレッシュな口当たりで、ガスのチリ感。
一口目は、米を感じる甘味から、線香花火みたいな軽いチリ感がキウイのような酸味が混じり合い、口内に広がる。
含み香の甘く爽やかな香りと相まって、ジューシーな甘味と酸味がメロンを感じさせながら流れていき、スッとキレる。
余韻はミディアム。
微かな苦渋みも心地良い。
みむろ杉の10年間の歩みに感謝したくなる美味しさ。
みむろ杉の良いところを集めて1つにしたような、今後のみむろ杉も楽しみになるお酒でした😊
ヤスベェ
アラジンさん、こんにちは😀
アラジンさんのコメントはいつ伺っても、流れるように的確で参考にしたいです😀
昨日唎酒の模試を受けましたが、フルーツ感が強いとまるっきりお米の表現が出来なくなってしまいます🤣
ポンちゃん
アラジンさん、こんにちは🐦
物凄く美味しそうです😻ホントにいつもいいお酒飲まれてるなぁと✨好みストライクのばかりです😆
アラジン
ヤスベェさん、こんにちは😃
それっぽいコメントはしますが、本当に素人なので合っているのかは保証しかねます😅
ブラインドで飲んだ時に、ワインではなく「日本酒！」と判断する香りと味わいが米感らしいです🌾
アラジン
ポンちゃん、こんにちは😃
みむろ杉が大好きなので、この十周年感謝酒はどうしても飲みたかったんです☺️
凄く美味しかった😊
フルーティーで爽やかジューシーな甘旨酒、きっとポンちゃんもお好きだと思います！