superbebe
珍らしい蔵元限定の亀齢
通常版亀齢とは違い酵母を使用
いつものは1801号酵母と1001号酵母のブレンドですが、蔵元限定は1801号酵母と??号酵母のブレンドとのことです
単なる私の推測です😆😆
瓶を開けたてを杯に注ぐ
豊かな青りんごの香り🍏
凄く華やかな吟醸香
香りが長く続かず、すぐに消えてしまいました
次の一杯からはかなり軽めでした
普通の金紋錦とは酵母違いで香りが控えめになっているそうです
火入なのにかすかなガス感も感じる
フレッシュで瑞々しい✨
程よい甘みも良い
濃厚フルーティーな旨味は絶品
飲み込む前に、しばらく口の中でゆっくり味わう🥰
後からほろ苦スッキリ
苦味がとても心地よくマイルドです
金紋錦は苦いという一般的な印象を覆します
最高のお酒には最高の肴が必要😋
唐墨と一緒に🍶
写真4は最近買ったビール😅